面筋測定儀面筋洗滌儀

技 術 參 數(根據GB/T 5506-2024）

1、 洗滌液流量：50mL/min～56mL/min
2、 和面時間：1s～59s（數顯可調，每1s起調）
3、 洗滌時間：1s～59s、1min～9min（分鐘、秒均數顯可調）
4、 離心時間：1s～59s、1min～9min（分鐘、秒均數顯可調）
5、 離心轉速：3000 r/min 、6000 r/min±5r/min（可調）

6、 細洗滌網規格：篩孔為80μm（200目）金屬篩
7、 粗洗滌網規格：篩孔為800μm（26目）金屬篩
8、 離心篩盒：孔徑為500μm
9、離心加速度：2000g
10、 攪拌器轉速：120 r/min±2r/min
11、重復性
   要求在同一實驗室，由同一操作者使用相同設備，按相同測試方法，并在短時間內對同一被測對象相互單du進行測試。
   11.1濕面筋含量：兩次測試結果的差值大于下列給定數值（r）的情況不應超過5%：
            ——小麥籽粒：r=1.9g/100g； 
            ——小麥粉：r=1.0g/100g；
            ——硬粒小麥/硬粒小麥顆粒粉：r=1.6g/100g
   11.2面筋指數：在指數70～100之間，兩次測定結果允許差不超過11個單位；在指數70以下，兩次測定結果允許差不超過15個單位
   11.3干面筋含量、面筋水分含量、面筋吸水率：兩次測試結果的差值大于r=0.6g/100g的情況不應超過5%
12、面筋烘干儀溫度：150℃～200℃
13、工作電壓：AC220V±5% ，50Hz
14、工作環境：溫度0℃～40℃  相對濕度<80%
15、外形尺寸及重量：（ 400×300×240）mm3  13kg 

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