小麥粉加工精度測定儀

小麥粉加工精度測定儀-目前，我國現行的國家標準小麥粉加工精度檢驗方法還是一種感官檢驗方法，該方法不僅受主觀因素影響大，而且操作繁瑣，判斷誤差較大，結果表述不準確。近年來，歐美等科技水平較高的國家已開始研究運用計算機圖像處理技術測定小麥粉的粉色與麩星，以確定小麥粉的加工精度。我國在面粉麩星檢測這個領域還處于探索階段。 國家“十五”科技攻關計劃中“農產品深加工技術及設備研究開發(fā)”項目的“農產品質量快速檢測技術及設備研究開發(fā)”課題的專題“小麥質量快速檢測技術與設備研究與開發(fā)”。其目的就是分析國內外常用小麥粉加工精度檢測方法，找尋采用數字圖像處理技術表征小麥粉加工精度的Zui佳指標；研究開發(fā)采用數字圖像處理技術檢測小麥粉粉色與麩星的方法及儀器，為確定小麥粉加工精度，客觀、科學地評價小麥粉質量提供技術保證。 總的來說，小麥粉加工精度測定儀很好地實現了面粉麩星的量化檢測。杭州大吉光電儀器有限公司研制開發(fā)的麩星檢測儀是利用計算機圖形學、圖像學、數字方式識別麩星的多少和大小，克服人工觀測的不一致性與不準確性，速度快，勞動強度小，有利于制粉廠調整制粉工藝，以便于生產出上等的面粉，經濟效益和社會效益顯著，應用前景廣闊。

小麥粉加工精度測定儀技術參數：
1、測定小麥粉的粉色、麩星含量、單位面積麩星個數、Zui大麩星面積、藍光白度

1.測定小麥粉的粉色、麩星含量、藍光白度、黑點含量、篩網狀態(tài)是否漏竄

2.黑點含量：試樣表面黑點面積與試樣表面積的比值（單位精度：萬分之一）

3.符合標準《GB/T 27628-2011 糧油檢驗 小麥粉粉色、麩星的測定》要求。

4.粉色表示：色空間值L*、a*、b*（L、a、b）。

5.麩星含量表示：試樣表面麩星面積與試樣表面積的比值（單位精度：萬分之一）

6.白度表示：藍光白度Wb，精度0.01

7.嵌入式電腦：顯示屏10.4寸

8.示值誤差：白度≤0.1，麩星百分比≤0.02%

9.重復試驗精度：同一份試樣兩次測定的優(yōu)良差值小于平均值的10%，色度值△E*ab≤0.1

10.儀器內光源：模擬D65照明體，數字可調節(jié)光源，光源亮度數字調節(jié)全自動校正。

11.圖像顯微鏡頭分辨率≥1000萬像素

12.可以自動判斷篩網是否漏竄（Zui大單個麩星的尺寸與設定值比較）。

13.測量模式：手動往返模式測試或循環(huán)自動往返模式

14.設備可根據時間、品名任意查詢數據，并生成Excel表。

15.左右往返運動，連續(xù)掃描，多點采集，分析并在電腦上實時顯示圖像，并保存圖片；（1280×1024像素（靜態(tài)）抓拍照片時工作模式650*480（動態(tài)），高速掃描幀率：每秒70幀）

16.裝樣方式：直接從儀器上方倒入儀器壓緊測試，無需樣品盒預先手工進行制樣測試。

17.輸出方式：USB,RS232，RJ45，SD卡U 盤，WiFi或藍牙打印

18.審計追蹤：有

19.信息化連接方式：WiFi直連、內部局域網連接、P2P跨網絡連接；具備遠程監(jiān)測、數據遠程讀取機自動上傳等功能

20.數據管理：≥50萬條測量結果數據存儲，可查詢、可導出

21.操作系統(tǒng)：Windows

22.電壓：220V，功率:180W